Родилась 20 июля 1971 у корейских родителей в пригороде Оттавы – Непиане, Онтарио, Канада (Nepean, Ontario, Canada). Её отец и мать, которые поженились в Сеуле (Южная Корея), поступили в магистратуру университета в Торонто. Сандра начала свою карьеру как балерина, а со временем стала изучать театральное искусство в Театральной Школе в Монреале. Позже она участвовала в театральной постановке Дэвида Мамета (David Mamet) "Олеанна" ("Oleanna") в канадском Лондоне.

В 1993 году Сандра сыграла главную роль в канадском сериале "Дневники Эвелин Ло" ("The Diary of Evelyn Lau"), обойдя при этом более 1000 претенденток. Среди её наград – приз лучшей актрисе в 1994 году на международном фестивале аудиовизуальных искусств в Каннах, две награды Гение (канадский аналог Оскара), а также Золотой глобус лучшей актрисе второго плана мини-сериала или фильма на ТВ.

В 2003 году Сандра вышла замуж за сценариста-режиссёра Александра Пэйна (Alexander Payne), а их первым совместным фильмом был оскороносный "Sideways" (в русском переводе «На обочине») в 2004 году. Их брак оказался кратким и закончился разводом в декабре 2006 года. Сейчас Сандра встречается с музыкантом Andrew Featherston.

Брат Сандры заканчивает аспирантуру в университете Торонто и Институте по борьбе с раковыми заболеваниями в Онтарио по специальности медицинская генетика. Её сестра Грейс - адвокат и мать двоих детей, живёт в Ванкувере.

Интересные факты:
- рост Сандры 1.68 м
- любит Испанию, особенно Барселону
- играла беременную женщину в двух фильмах: "Под солнцем Тосканы" и "Лакомый кусочек"
- её любимой рок-звездой является Wayne Coyne (фронтмен The Flaming Lips). По словам Сандры, из-за внешнего сходства Уэйна с её мужем Александром Пэйном, она может представлять, что её мечта выйти замуж за рок-звезду сбылась.